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99%的人都罵錯重點？一次看懂美國2026膳食指南的「真食物」革命
最近美國最新出爐的膳食指南引發軒然大波，如果你也看到很多人批評美國新膳食指南『倒退』，先別急著站隊。99%的爭議，其實源於沒人打開那幾百頁的科學報告 Scientific Foundation。這份報告有幾百頁，所有的改變都有詳細的證據支持，不是拍拍腦袋決定的。今天我就帶你一起來逐條理清楚： 為什麼要推翻過去幾十年的主流建議？ 這些變化背後的科學邏輯是什麼？ 最重要的是：你該怎麼用在自己的日常生活中？ 先說結論：這不是一次政策突變，而是數十年循證科學累積的必然結果。當舊有飲食框架無法阻止慢性病蔓...
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金頭腦也會失智？你的三餐，正在悄悄決定大腦的未來
如果我告訴你一個殘酷的事實：阿茲海默症不是突然得上的，它是你過去三、四十年裡，每一天的生活方式——尤其是你吃下去的每一口飯、麵——都是在腦子裡埋下＂破壞的種子＂。等到醫生確診的那天，往往為時已晚。 我們很多人，包括以前的我，都在不知不覺中，一日三餐的餵養著這顆「最不想要的種子」。這聽起來是不是很嚇人？但別急——我今天不是來販賣焦慮的。恰恰相反，我要給你一個顛覆認知、充滿希望的新視角。 當金頭腦也敵不過失智：林院長的背影，是誰的警鐘？ 2024年底，一段影片在網路流傳：一位駝著背、手提破布袋、步履...
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聞香改變大腦：氣味如何“操控”快樂激素，提升記憶與情緒？
嗅覺是人類五種基本感官之一，嗅神經更列為第一對腦神經，為12 對腦神經之首。 嗅覺對於動物非常重要，除了尋找食物、嗅出天敵的氣味趕緊逃避，嗅出費洛蒙找到氣味相投的異性。那，我們是怎麼聞到味道的？ 首先，你必須要有個通暢的鼻通道，讓氣味分子能夠到達周邊的嗅區。 嗅覺的處理過程 當空氣中的氣味分子與鼻腔內的嗅覺受體結合那一剎那，就會轉換成電信號，而嗅神經會將電信號傳送至嗅球，進行初步處理（如過濾背景氣味、增強重要信號）。然後再將處理後的資訊傳遞至嗅上皮層，最終形成我們對氣味的識別與記憶。 氣味分子→...
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大腦悄悄變小了？認識腦萎縮的原因、影響與對策
現在人一聽到”腦萎縮”都會感到全身一驚，其實”腦萎縮”本身並不算是病，也不代表就會發生”阿茲海默症”，它只是一種大腦的正常衰老的現象。指大腦的體積減少，通常伴隨著神經元數量或功能的下降。這也是在MRI的影像中發現的一種發生在六十歲與二十多歲人腦相比，它的腦回溝變寬，腦室變大的一種現象，就像皮膚在老化過程中會出現皺紋，斑點，白頭髮一樣，他也是一種腦部老化的正常反應。 研究表明我們的大腦，從20歲到90歲，腦的重量會減少接近5%...
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那些失智患者，失智前10到15年都經歷了什麼?
家有失智老人已不再是少數家庭的問題了，而是越來越多的發生在退休公務員，退伍軍人、家庭主婦、政治人物，無關乎生活中用不用腦的，幾乎各行各業都有，還有整天找牌搭子打牌的也有，那麼像這種逐漸衰退的阿茲海默症（AD)從發病到離世到底都經歷了那些呢？ 阿茲海默症（AD） 是一種神經退行性疾病，其特徵是細胞外 β-澱粉樣蛋白 （Aβ） 沉積。儘管 AD 中顯示了外周炎症和腦血管病變，並且在長達10-15年的過程中是一種逐漸衰退的現象。根據英國阿茲海默症協會Alzheimer`s Society以及2020年...
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熬夜真的會讓人變笨嗎？
年輕時我們常為了考試，或是趕報告而熬夜，總覺得偶爾的熬夜沒什麼，隔天補個眠，也就回來了，三番兩次的熬夜依然可以拼盡全力，但年過四十以後，慢慢的你會發現，熬夜後的哈欠連連，注意力不集中，反應遲鈍，頭痛的情況越來越明顯了。如果連續的失眠缺覺，還會影響到情緒焦慮煩躁。 人的一生大概有1/3的時間都在睡覺，睡眠可說是生存必不可少的行為，並且睡眠時長和品質，都會影響第二天的精神狀態，最直觀的反應便是打盹，思維緩慢和反應力下降。除了能感受到的這些“副作用”，大腦對缺覺也會非常敏感。 睡眠分爲四個階段 過去我...
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老年人的身心靈中醫芳療
大家好我是李淳廉，感謝主辦單位在疫情後開啟兩岸有好交流，主辦２０２３海峽兩岸養老產業論壇這麼有意義的活動，很榮幸有這個機會站在這邊跟大家分享有關老人的身心靈養護與中醫芳療。 簡單自我介紹：我是現任的台北市生技公會理事長，也是農委會植物活性研究的共同計畫主持人。我從事中醫芳療已經超過二十年了，我二十多年前是一位臨床護理師，西醫養育了我，中醫培養了我，中醫芳療成了我為大家服務的志業，我個人的一生橫跨中醫、西醫和芳療三個領域，專長在「漢方精油的研發」及「精油經絡學」的應用。過去的二十年裡我以中醫辯證的...
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預防和管理阿茲海默症的神經元計畫
阿茲海默症也就是俗稱的老年癡呆症。一個人如果得了俗稱為老年癡呆症的阿茲海默症會怎麼樣呢？有一部叫「困在時間裡的父親」（The Father Official Trailer）的電影用第一視角，描述了阿茲海默症。老人安東尼每天起牀都會發現房子裡有陌生人。一個完全不認識的男人自稱是她的女婿，但他明明記得前一天，女兒說她已經離婚了。他覺得非常驚恐，有時候連女兒也不見了。一個陌生的女人說是自己的女兒。老人的記憶越來越混亂，他搞不清自己究竟身在何方，是在養老院還是自己家裏，也記不住每天照顧他的護工的臉。他...
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生活中會讓你大腦損傷的9個習慣，看看你中幾個？
你的疲乏倦怠，負面思維，提不起勁，記不住東西，畏縮，語言蹇澀，社交障礙，可能來自於日漸衰退的腦細胞？由於電子產品的普及，生活中虛擬的活動越來越多，人和人不需要實際交流，連運動都不需要自己親自上陣的時候，食物越精緻，生活越宅你的大腦只會越來越吃重，因而受損的腦細胞，讓你更容易患上的失智、老年痴呆與阿茲海默症的前提，這些源於認知能力下降的疾病，生活中還有哪些習慣，會損害你的大腦，意識到其中的一些習慣，早期幫助你預防大腦的損傷。 這裡有九個會損害你大腦的習慣，提供給您參考： 你知道日常有些習慣，會損傷...
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三十個生活習慣成了活化大腦最好的補藥
自從有了注音打字，有了語音輸入，你慢慢的會發現，越來越想不起那個 “字”該怎麼寫？還記得以前小時候，同學的電話號碼我都還會背，自從有了手機，不要說別人的手機有時連自己的手機號都會忘記，所有人類的記憶功能幾乎都轉到手機上了，手機已經儼然成了我們的大腦的「體外裝置」，是大腦的延伸。一機在手，什麼都不需要記憶了，打開手機一天的生活就在上面了，親人朋友也在上面，新聞訊息，公司會議，大大小小的事情都在手機裡，大腦已經變成人體器官中最早被取代的一個。 我們越來越容易忘事，記憶力越來越...
