大約五十年前，美國FDA就核准維他命錠劑以健康食品的方式，非處方用的營養補充劑的方式在美國及其他地區販售，也從那時起，各種維他命錠劑已逐漸走入尋常百姓家，成為一般人的營養補充劑。加上維他命的理論不斷的教育大眾已深入人心。維他命的幾乎已經成了大家習以為常的營養補充劑。熬夜喝酒，沒問題，我有維他命；心情不好過餐不吃，沒關係，我有維他命。我們對維他命的信仰深信不疑，也是很多人出國一定會帶的送親友的伴手禮，廣告商也很懂得推波助瀾的宣傳著「送禮送健康」，所以很多人開始服用維他命，也從他人的餽贈開始。當收到...

我們常掛在口中的要增強免疫力，提升抗病能力，過去這200年來，人類的文明醫學的進步大家有目共睹，歷史上困擾人類的很多重大疾病，包括各種傳染病，大多數已經被現代的醫學給攻克，人類的平均壽命也得到很大的延長。但是，癌症和慢性病仍然沒有得到解決，反而有增長趨勢。近年來癌症和慢性病已經在人類十大死因中佔據了九位。癌症更是連續三十一年來盤據在十大死因的第一位。隨着我們人類壽命的延長，根據統計，癌症的得病率已經到達了40%，而慢性病及其併發症佔據了後面的60%。當許多現代人還在將癌症與慢性病歸因現代飲食物的...