從舌尖到健康，台灣生技力閃耀國際舞台！

2026台北國際食品系列展（FOOD TAIPEI）在熱鬧非凡的氛圍中圓滿閉幕。這次展會不僅是亞洲最具指標性的B2B食品產業盛事，更聚焦ESG永續、AI智慧加工與創新食材，規模與深度都創下新高。

而今年最特別的是，在世貿一館的展區，由外貿協會首度主導規劃，台北市生技公會榮幸領軍，集結了旗下十多家頂尖的保健食品與創新食品廠商，共同向世界展現台灣的「食」力。

走進我們生技公會的展區，你看到的不是傳統的食品，而是結合了尖端生物科技與日常滋補的結晶。這正是台灣軟實力的縮影——我們不只是追求美味，更追求「精準營養」與「科學養生」。

此次參與生技公會旗下的廠家，讓國際買家驚艷不已的亮點包括：

🍲 【優補達人】 專注於小分子活化萃取技術，將蛋白質細化為低於25000Da的游離氨基酸與短鏈胜肽。無論是元氣烏骨滴雞精還是牛肉精、鱸魚精，都讓銀髮族與病後補養的吸收效率達到全新高度。
🍦 【凍心】 誰說享受與健康不能兩全？凍心的義式Gelato炸冰淇淋，堅持天然、低脂、低糖，顛覆了大家對甜點的罪惡感，讓美味成為輕鬆無負擔的日常。
🐟 【鱘寶】 獨家從鱘龍魚骨中萃取珍貴的膠原蛋白、軟骨素與玻尿酸，並巧妙融合黑蒜、薑黃等天然食材，打造出能強固內在支架、補充活力的強效補給，充分展現了台灣取材與研發的深厚功力。
🌱 【天人科技】 的全好豆，則運用了獨特的烘乾萃取技術，鎖住黃豆的優質蛋白與必需脂肪酸，並將分子細化，讓植物蛋白的吸收率大幅提升，為現代人的日常營養提供了更高效的選擇。

看著國際買主與消費者對這些產品露出驚嘆與好奇的眼神，我深感驕傲。這不僅是商機的媒合，更是台灣生技食品產業在品質、穩定度、與吸收效率上，不斷追求卓越的證明。

展會落幕，但屬於台灣生技食品的國際航道，才正要全速啟航。此次，台北國際食品系列展（FOOD TAIPEI）不僅是亞洲最具指標性的B2B食品盛事，對生技公會而言，更具有歷史性的意義——也是生技公會再以「產業艦隊」的形式，率領十多家頂尖會員廠商，在國際級舞台上統一鳴槍起跑。

身為生技公會理事長，我在展場中看著來自台灣、日本、東南亞的買主，駐足在我們的攤位前仔細詢問配方與技術，內心深感踏實。這一步，證明了我們不僅是跟隨者，而是定義者。

本次參展，我將生技公會的角色定位為 「技術轉譯者」與「國際接軌橋樑」。我們不只是展示單一產品，而是展示 「台灣生技食品產業鏈的整合能力」：

• 我們推動「精準營養」的產業標準：如優補達人將蛋白質細化至小分子胜肽與氨基酸，讓營養補充從「吃得到」進化到「吸收得到」，為超高齡社會提前佈局。

• 我們鼓勵「美味與機能共存」的創新思維：如凍心以低糖低脂的Gelato顛覆加工食品的既定印象，證明了機能性與美味無需妥協。

• 我們支持「頂級素材的科學化萃取」：如鱘寶從鱘龍魚骨中提取珍貴膠原與軟骨素，以及天人科技透過精準烘乾技術提升植物蛋白吸收率，這些都是台灣在食材深加工領域，難以被取代的競爭壁壘。

這些技術亮點，如今已不只是廠商的驕傲，更是我任內推動「台灣生技食品國家隊」的重要實績。

此次參展，我們成功讓國際買家看見：台灣的保健食品，在保存穩定性、吸收效率、與天然素材應用上，已具備國際一級水準。這份成績單，屬於所有埋頭研發的會員夥伴。

展會結束，下一步的考驗才剛開始。我將持續運用公會平台，協助會員將這次的展會動能，轉化為實際的國際訂單與跨國合作。我的目標很明確：讓「MIT」在國際保健食品市場，成為「高階、高效、高信賴」的代名詞。

感謝貿協的邀請，更感謝所有參與的品牌先鋒。這是我們共同打下的第一場漂亮勝仗。未來，生技公會將繼續帶領大家，用科學與創新，將台灣的優質保健食品推向世界每一個角落。