晨起喝薑湯勝過人參湯，薑讓你陽氣十足

如果你有體質虛寒，怕冷、陽虛、冷底、水腫有瘀的情況，推薦一個便宜又好用還是藥食同源的–薑。可泡可抹可食用的薑，可以說是家家戶戶廚房裡常備的一味香料。既可以去腥提味，又可以去除食物的寒涼之性，同時又是溫中和胃的一味藥方。中國人把薑拿來作為祛病除寒邪由來已久。早在春秋時代，孔子就有一年四季不離薑的習慣，在（《論語. 鄉黨》）中有：「不撤薑食，不多食」之說。南宋朱熹在（《論語集注》）中說：「薑能通神明，去穢惡，幫不撤。」

而現存最早的中藥學（《神農本草經》）中也有關於薑的記載：「乾姜，味辛溫，主胸胸滿，咳逆上氣，溫中止血、出汗、逐風；溫脾，腸辟下痢。」李時珍在《本草綱目》中也推崇薑的妙用：「薑，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥。」生薑熬的湯還有一個別名叫「還魂湯」。在蘇東坡的《雜證》中也曾記載：錢塘淨慈寺的和尚，八十多歲，顏色如童子，問其故，「自言服生薑四十年，故不老雲」。民間也有「朝含三片薑，不用開藥方」，「冬有生薑，不怕風霜」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」「上床蘿蔔、下床薑」等的說法。

生薑性溫，降逆止嘔，祛寒排毒

生薑性溫，可以降逆止嘔，加強胃的消化能力，有效的治療因為過食寒涼造成的胃寒，脾虛，所引發腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

在中醫理論裡的薑因為炮製的不同有：生薑、乾薑、炮薑三種，此三種也具備三種不同藥性的，雖然都屬於補陽，補熱。但是，生薑的熱是走而不留，乾薑的熱是且留且走，炮薑的熱是留而不走。

因其特有的「薑辣素」能使血管擴張，血液循環加快，並且吃過生薑後，人會有發熱的感覺，因為它這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。口嚼薑片還能降逆止嘔，並刺激胃腸黏膜，使胃、腸道充血。所以，當身體吃了寒涼之物，受了雨淋，或在空調房，間裏呆久後，吃生薑就能及時排除寒氣，消除因肌體寒重造成的各種不適。

而薑精油雖然也有薑的熱性，但只能用於薰蒸泡，不能口服。其對整體走入血液循環的發熱效果不及真正的生薑。真正好的薑，是經過天然製作身體亦可自然吸收轉化的，所以可以長期服用的是生薑，生乾薑片，或是生薑或生乾薑片熬制的薑湯都是溫陽的。唯獨炮薑長期服用，會產生內熱，對肝火旺的人不利。

生薑民間常用方：

1、受涼感冒：用生薑3～4片加半勺紅糖煮水喝，一日2～3次。

2、感冒伴有咳嗽：生薑3～4片、大蒜7～8瓣加紅糖半勺一起煮，一日2～3次。

3、感冒伴有發熱：在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根，一次2～3次。

4、吃過食物後腹脹：可直接口含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。

5、受涼引起腹瀉：生薑煮水，一日2～3次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。

6、空調房間呆久後引起的渾身發緊，頭發脹：隨時口含生薑片或每天在用2～3片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。

7、口腔潰瘍、牙周炎、口臭丶喉嚨發癢：口含生薑片或煮生薑水喝就能治癒，以後只要不吃寒涼食物，就不會復發。

8、咽喉腫痛：在熱薑水中加入少許的食鹽，當茶飲用。

9、胃食道逆流、孕期嘔吐：經常口含一片生薑就能治療和預防。

10、小兒吐奶：用1～2片生薑煮水喝後再餵奶。

11、消化不良、食欲不振：生薑和紅棗(切片)一起煮水喝，一日2次，就能開胃。

12、關節痛：每天早上起床後吃幾片生薑或者煮薑棗水喝，一-日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。

13、痛經：在生薑、紅糖水裏再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。

14、酒後頭痛、頭暈：可用生薑煮水喝，馬上緩解。手腳已生凍瘡但未破皮：可用生薑煮水泡手、泡腳。，

15、冷底，畏寒：熱水中加入生薑切片，加入米酒（或酒精）一瓶，用來泡腳，很快就可以達到末稍的溫暖，對於凍瘡，雷諾氏症，末稍青紫的人也很有效。

16、頭屑多、掉髮：經常用溫薑水洗頭，也有頭皮保養按摩油A的效果，可以試試。

17、高血壓、高血脂、高血糖等三高患者，由於體內寒濕重，經絡瘀堵不暢，可以在每晚泡腳的水中加入生薑片，或生薑精油，有助於去除寒凝血淤，對於降血壓，行氣血非常有幫助。

18、同時生薑又是助陽之品，自古以來中醫就有「男子不可百日無薑」之說，常用生薑水泡腳既可以去寒又不上火，而且降壓、補腎，同時可以治療男性前列腺炎等疾病。

生薑多元養生應用法

一、手腳冰冷

在西醫中並沒有「手腳冰冷」這種疾病的治療方法，但是中醫則認為身體虛寒是萬病之源。它是引起各種酸痛和肩膀僵硬的原因，甚至會誘發感冒、支氣管炎和膀胱炎等疾病。就算當前沒有出現明顯不適症狀的人，也可能因為身體虛寒，增加身體罹患各種疾病的危險性。

大多數女性都會被手腳冰冷困擾，即使在夏天也不例外，到了冬天因為身體冰冷而無法入睡的女性更不在少數。身體虛寒的人，在日常飲食生活當中最好多攝取生薑，慢慢地改善體質。

適用於手腳冰冷的生薑養生法

1.每天飲用3～6杯能驅寒增溫的生薑紅棗湯，黑糖薑湯，日常也要盡量多食用含生薑的飲食。

2.平時多食用含有薑的湯，能溫暖身體的陽性食品，如雞湯、鱸魚湯、根莖類蔬菜薑湯。

3.泡生薑浴或是在浴缸中加入一撮粗鹽泡鹽浴，都具有極佳的溫熱效果，能促進大量發汗。

二、肥胖

西醫認為：「攝取的熱量超過消耗的熱量，就是肥胖的原因。」未消耗完畢剩餘的熱量，會變成脂肪囤積在體內。但是現實社會裡，即使食量相同、做相同運動的不同人，還是有人容易發胖而有人則不會發胖。

在中醫的觀點中，將肥胖分為「虛胖」與「實胖」兩種。實胖是指多肌肉、常便秘，脂肪容易囤積在腹部的類型。虛胖則是指少肌肉、皮膚白、水腫、下肢肥胖的類型。虛胖是水分過多造成的，由於體內累積過多水分，造成身體虛寒。體溫若下降，就會降低新陳代謝，減少基礎代謝（維持呼吸和血液循環、體溫等生理活動所需最低限度熱量），消耗的熱量就會減少，剩餘的熱量就容易囤積在體內，導致體內脂肪無法充分燃燒。因此，變成明明沒吃很多卻很容易發胖的體質。

換句話說，溫暖身體使體溫上升，就會提升新陳代謝，也可以說是減肥的關鍵。體溫每上升1℃，基礎代謝率就能提升12%～13%，因此即使攝取相同的熱量也能輕鬆減肥。

虛胖類型的人，可以飲用生薑紅茶來溫暖身體，使囤積體內的多餘水分及老舊廢物排出體外，體熱也會增加。當身體循環獲得改善後，就能改變水分過多的狀況，不需進行嚴格的飲食控制及嚴苛的運動，自然就會變瘦。只要代謝良好，終生都能維持不易發胖的體質。

適用於肥胖的生薑養生法

1、生薑紅棗中加入一小撮鹽，每天飲用3～6杯。鹽屬於陽性食品，同樣具有使身體變溫暖的作用。不過，一定要使用粗鹽等天然鹽，切勿使用化學鹽。除此之外，還可以添加紅糖（蜂蜜或寡糖）。可以多加一點紅糖（蜂蜜或寡糖）在生薑紅茶中。

2、泡生薑浴來溫暖身體、促進發汗，不但能排出多餘的水分，同時體內的熱量也會因為氣化熱而減少，能輕鬆減肥。通過快走或下蹲等運動，以鍛煉下半身的肌肉，可提升基礎代謝。

 

三、水腫

所謂水腫，是指體內積存著大量多餘水分的狀態。到了下午或傍晚時雙腳容易水腫的人，多半是因為積存在上半身的多餘水分經過一段時間後，因重力而逐漸往下囤積所造成的。

虛胖的人，大多是因為水腫造成的。由於體內囤積大量水分，容易使身體虛寒，造成新陳代謝惡化，進而產生水腫、肥胖等。必須通過生薑來溫暖身體、促進發汗及排尿。因此，虛胖的人只要消除水腫，就能夠提高減肥效果。

適用於水腫的生薑養生法

1、每天飲用3～6杯生薑紅茶，通過紅茶中具有利尿作用的咖啡因，以及生薑溫暖身體的作用來促進血液流往腎臟的功效，兩者相輔相成的效果，可以促進排尿。

2、通過泡生薑浴以及生薑足浴，可以通過排汗或者幫助血液順利流往腎臟以促進排尿，預防水腫。泡足浴時，先在臉盆裡放入約42℃的溫水，放入雙腳浸泡約10～15分鐘。若能將姜泥放入棉布袋裡，放入臉盆一起浸泡的話，效果會更好。為避免溫水冷卻，最好不時地加入熱水。

生薑的禁忌

生薑唯一的不足之處就是常吃會引起肝火旺，所以一般情況下，肝炎病人是不能多吃的，另外，經常感到口乾、便秘、患痔瘡的病人也要少吃。

克制吃薑引起的肝火旺，可以同時配一些舒肝、理氣的食物，如山楂、菊花，用它們泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

冬天吃薑，可以暖身，夏天吃薑可以排毒，“冬吃蘿蔔夏吃薑”的諺語，夏季喝薑湯可以排出一年的風寒濕氣。每天早晨喝一杯暖暖的薑湯就是最簡單的一種保健養生的方法。

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