立夏後利用薑棗茶暖胃祛濕冬病夏治

在中醫裡有一句俚語：「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫師開藥方」指的就是利用天氣對人體陽氣的影響來逆向調節。「冬天吃蘿蔔」可以透過蘿蔔行氣作用，讓體內部分的陽氣疏散至體表，幫助禦寒及消食積；「夏天吃薑」夏天，陽氣浮於外，實則內部空虛，則是藉由薑的溫辛，進而去除部分臟腑內部的濕與寒。

最近在一個遠距視診中的一位年約47歲的大學教授Jane，身材嬌小，人很精瘦，臉色看起來也很紅潤，為人積極，求好心切，看起來沒什麼大問題，但平常很少運動，夏天怕熱冬天怕冷的她，表示在冷氣房裡及冬天都很容易手腳冰冷，並且在舌診時，發現她舌頭邊齒痕嚴重。因為在學校當老師，為了怕下午上課會氣梗在胃裡容易有呃氣，不舒服，所以長年都不吃午餐，都是一口氣上完了到下了課四、五點放鬆了才去吃晚餐。

視診時發現她，舌邊齒痕明顯，顯示她體內濕氣很重，我給她的一個方「薑棗茶」，是利用現在處於立夏這個節氣的夏天，可以開始來個冬病夏治了。薑棗茶一般白天來喝，可以藉由薑的溫陽熱性特質提升一天的陽氣，但Jane因為習慣晚睡，通常不到夜裡兩、三點無法入睡，考量她一早喝薑棗茶可能會導致肝火過旺，肝氣橫逆犯胃，所以我讓Jane趁著中午沒吃午餐可以喝個薑棗茶。

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立夏後養心溫陽祛濕

為什麼是立夏以後呢？從立夏節氣開始，就標志着24節氣上，我們已進入夏天了，我們在養生的重點上開始要調節心。比如說在春季我們一直強調重在養肝，到了夏季，養生重點在於養心，而夏季是一年四季之中最爲炎熱的季節，既然夏季的天氣炎熱，爲什麼要喝薑棗茶？我們都知道薑棗茶裏邊有生薑，生薑很明顯是一個熱性的食物，是來暖胃驅寒的。

但其實夏季它的外界的環境氣溫非常高，人體的陽氣它由冬季的內斂狀態，到春季轉變爲生發的狀態，到了夏季可以說，陽氣就快到頂點了。這個時候人體的陽氣，它大多數都浮於人體的體表，內在的五臟六腑，它所獲得的陽氣而反比較少，所以我們皮膚外在雖然是熱的，但其實我們五臟六腑的內環境是較爲寒涼的，這時候如果你稍微吃點冰涼寒涼的東西，可能胃裡面就會不舒服。

民間有句厘語：「家備生薑，小病不慌」，其實講的是吃薑防病的功效，因為，生薑性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，薑棗茶它作爲以熱驅寒的茶飲，一般喝薑棗茶除了要看時機，還要看體質狀態，一般它適合的是中性體質，或者是偏寒的體質。

薑棗茶怎麼做？

薑棗茶的薑該怎麼選？熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口、顏色鮮豔、柔軟、膨脹狀態的新鮮薑，不要選起皺紋、發乾發黑的生薑。生薑表皮中含有較多營養成分，熬湯時，千萬不要去皮，避免養分的流失。生薑性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用生薑。（可以乾薑取代）

薑棗茶怎麼做的？其實薑棗茶，非常簡單，比如說我們取紅棗兒三五顆，從中間劈開去核，三五片生薑直接放到一起，大火煮開，然後轉成小火，再煮十到15分鍾就可以了。

最後呢，我們根據個人的口味，加入適量的紅糖就完成了，生薑它是暖胃驅寒的。紅棗是補氣養血的，紅糖，則是對於女性的手腳冰涼，月經延遲，它都有非常不錯的效果，同時，也兼具驅寒補血的效果。所以薑棗茶一般我們都是在白天喝，或者你早上起來來一碗薑棗茶，可以振奮個人的陽氣，使我們一整天都非常的精神。

如果你平時臉上長有那些又紅又硬又大，甚至還伴隨有一些白色濃點兒的疙瘩，這類患者多半屬於是熱性體質，在喝薑棗茶時就需要稍做調整，加點配方，例如，薑可以配上紅糖、大棗、綠茶、鹽醋等不同輔料，妙用無窮。以下就為您介紹幾款薑棗茶，讓你各種體質都可以喝點薑湯保健康。

薑棗湯

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用：生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用，可充分發揮薑的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

紅糖薑湯

紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表血液循環，擅長用於治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水，只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

綠茶薑湯

鮮榨的薑汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，特別適合在盛暑與夏秋交替時喝，有清熱舒心的功效。做法十分簡單，取綠茶和薑絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。

鹽醋薑湯

現在是春天，但是到了夏天之後，不少人容易得“空調病”，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易復發肩周炎、五十肩。遇到這種情況，可熬一些熱薑湯，先在熱薑湯裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反復數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱薑湯敷於四肢酸痛處。