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淳心淳意

立夏後利用薑棗茶暖胃祛濕冬病夏治

最近在一個遠距視診中的一位年約47歲的大學教授Jane,身材嬌小,人很精瘦,臉色看起來也很紅潤,為人積極,求好心切,看起來沒什麼大問題,但平常很少運動,夏天怕熱冬天怕冷的她,表示在冷氣房裡及冬天都很容易手腳冰冷,並且在舌診時,發現她舌頭邊齒痕嚴重。因為在學校當老師,為了怕下午上課會氣梗在胃裡容易有呃氣,不舒服,所以長年都不吃午餐,都是一口氣上完了到下了課四、五點放鬆了才去吃晚餐。

視診時發現她,舌邊齒痕明顯,顯示她體內濕氣很重,我給她的一個方「薑棗茶」,是利用現在處於立夏這個節氣的夏天,可以開始來個冬病夏治了。薑棗茶一般白天來喝,可以藉由薑的溫陽熱性特質提升一天的陽氣,但Jane因為習慣晚睡,通常不到夜裡兩、三點無法入睡,考量她一早喝薑棗茶可能會導致肝火過旺,肝氣橫逆犯胃,所以我讓Jane趁著中午沒吃午餐可以喝個薑棗茶。

立夏後養心溫陽祛濕

為什麼是立夏以後呢?從立夏節氣開始,就標志着24節氣上,我們已進入夏天了,我們在養生的重點上開始要調節心。比如說在春季我們一直強調重在養肝,到了夏季,養生重點在於養心,而夏季是一年四季之中最爲炎熱的季節,既然夏季的天氣炎熱,爲什麼要喝薑棗茶?我們都知道薑棗茶裏邊有生薑,生薑很明顯是一個熱性的食物,是來暖胃驅寒的。

但其實夏季它的外界的環境氣溫非常高,人體的陽氣它由冬季的內斂狀態,到春季轉變爲生發的狀態,到了夏季可以說,陽氣就快到頂點了。這個時候人體的陽氣,它大多數都浮於人體的體表,內在的五臟六腑,它所獲得的陽氣而反比較少,所以我們皮膚外在雖然是熱的,但其實我們五臟六腑的內環境是較爲寒涼的,這時候如果你稍微吃點冰涼寒涼的東西,可能胃裡面就會不舒服。

民間有句厘語:「家備生薑,小病不慌」,其實講的是吃薑防病的功效,因為,生薑性辛溫,有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效,薑棗茶它作爲以熱驅寒的茶飲,一般喝薑棗茶除了要看時機,還要看體質狀態,一般它適合的是中性體質,或者是偏寒的體質。

薑棗茶怎麼做?

薑棗茶的薑該怎麼選?熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口、顏色鮮豔、柔軟、膨脹狀態的新鮮薑,不要選起皺紋、發乾發黑的生薑。生薑表皮中含有較多營養成分,熬湯時,千萬不要去皮,避免養分的流失。生薑性味辛溫,凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,不宜長期食用生薑。(可以乾薑取代)

薑棗茶怎麼做的?其實薑棗茶,非常簡單,比如說我們取紅棗兒三五顆,從中間劈開去核,三五片生薑直接放到一起,大火煮開,然後轉成小火,再煮十到15分鍾就可以了。

最後呢,我們根據個人的口味,加入適量的紅糖就完成了,生薑它是暖胃驅寒的。紅棗是補氣養血的,紅糖,則是對於女性的手腳冰涼,月經延遲,它都有非常不錯的效果,同時,也兼具驅寒補血的效果。所以薑棗茶一般我們都是在白天喝,或者你早上起來來一碗薑棗茶,可以振奮個人的陽氣,使我們一整天都非常的精神。

如果你平時臉上長有那些又紅又硬又大,甚至還伴隨有一些白色濃點兒的疙瘩,這類患者多半屬於是熱性體質,在喝薑棗茶時就需要稍做調整,加點配方,例如,薑可以配上紅糖、大棗、綠茶、鹽醋等不同輔料,妙用無窮。以下就為您介紹幾款薑棗茶,讓你各種體質都可以喝點薑湯保健康。

薑棗湯

大棗性味甘溫,具有補中益氣、養血安神的作用:生薑性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用,可充分發揮薑的作用,促進氣血流通,改善手腳冰涼的症狀。此外,生薑重補暖、大棗重補益,對治療寒涼引起的胃病非常有效。

紅糖薑湯

紅糖具有養血、活血的作用,加到薑湯裡,可改善體表血液循環,擅長用於治療傷風感冒。需要注意的是,生薑紅糖水,只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

綠茶薑湯

鮮榨的薑汁可防中暑,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,特別適合在盛暑與夏秋交替時喝,有清熱舒心的功效。做法十分簡單,取綠茶和薑絲各5克,用沸水沖泡10分鐘左右即可。

鹽醋薑湯

現在是春天,但是到了夏天之後,不少人容易得“空調病”,肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾,特別是老人容易復發肩周炎、五十肩。遇到這種情況,可熬一 些熱薑湯,先在熱薑湯裡加少許鹽和醋,然後用毛巾浸水擰乾,敷於患處,反復數次,能使肌肉由張變弛、舒筋活血,大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱薑湯 敷於四肢酸痛處。

薑可樂

有防寒去痰的功效,增加熱量,暖胃,最適用於冬季,對防治感冒效果很好,可以祛風散寒。

初夏養心-天泉穴

另外在喝薑棗茶的同時也推薦一個夏天裡養心的穴位,你會發現到了夏季之後,陽氣浮於外,天氣熱,內臟空虛,很多朋友感覺自己的心氣不足,明明我就坐在這兒,感覺胸口憋悶,不舒服,這個時候你就要給自己的心臟添一些動力。夏季養心,給心臟添動力,在這裏我推薦使用天泉穴。

天泉穴歸屬於心包經,天泉穴指心臟的血液像高山流水一樣源源不斷地供給全身。對於那些心臟供血不足所導致的胸口憋悶,它有非常好的效果。這個穴位呢,無論是按揉三五分鍾,還是以暖暖石溫灸20到30分鍾,都有非常好的效果。

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