靈芝真的有傳說中這麼神奇嗎？看看靈芝的真相
都說靈芝可以讓免疫力變好。拜新冠之賜，靈芝的功效又再度被人提及，在中醫典籍「本草綱目」中，認為靈芝具有治療效果，可以補中益氣、加強心臟功能、增強生命能量，甚至能增加記憶力、抗衰老。因為靈芝中的赤芝也是我們實驗室的研究實症的一個課題。經常在實驗室研究員的實驗中，蒸餾靈芝下，不斷在質量上追求更有效果的萃取方式。本來因為蒸餾出來的靈芝，還是有點苦味，並沒有吸引我持續喝，倒是身邊有罹患癌症的朋友就會送給他們喝，以及分送有需要的朋友，近來，我因為周圍的人好多確診，防疫茶也不夠用，自己也就拿起了靈芝來喝，在連續喝了一個月，真心想跟大家分享我的心得了。
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靈芝的功效
常聽人說得到癌症要趕快吃靈芝，或是吃靈芝可以抗癌？一直也半信半疑，因為這類的藥材太多了，簡單總結靈芝目前被研究證實的療效主要有：
- 增加免疫力
研究證實，靈芝可以強化白血球，當身體偵測到細菌、病毒侵入時反應時間可以變更快，使細菌對身體造成更大傷害之前被免疫細胞消滅。 - 改善高血壓
靈芝酸B和C可以抑制血管中膽固醇、三酸甘油脂的形成。 - 對心血管有益
靈芝中的活性成份，可以降血脂、降低膽固醇和抗氧化。 - 護肝效果佳
靈芝可以減少肝臟中的毒素，並提高肝臟的再生率，給肝臟全面的保護。P.S.這個效果我可以作證，喝了以後晨起的口苦改善了，還有白天工作時精神變好了。 - 預防癌症，阻止腫瘤生長
研究發現靈芝可以保護細胞的DNA，防止突變成癌細胞。而且靈芝中的三萜類具有抗癌特性，可以幫助阻止腫瘤生長。
靈芝雖然有這麼多好處，但市面上產品這麼多，品種、產地及萃取方式，還是很重要的，要怎麼挑呢？在挑選之前，要先來認識一下靈芝到底有多少種？
靈芝的種類與產地
靈芝是屬於靈芝屬，這是一個大分屬，裡面包含兩百多種靈芝，台灣常見的就有八種，又以赤芝、松杉靈芝、紫芝這三種較有名。
台灣因為栽培技術純熟、講究，而且也不會另外噴灑農藥、防腐劑，而且檢驗重金屬含量的標準也更嚴格，比較不會有重金屬殘留的風險。所以說，選擇台灣的靈芝會比較安心。
日前陽明交通大學傳統醫藥研究所副教授林東毅，與微生物暨免疫學研究所助理教授蔡明翰研究發現，小孢子靈芝所分離出的靈芝免疫調節蛋白-GMI對武漢肺炎病毒預防感染的機轉，證實GMI可透過影響宿主細胞有效阻斷新冠病毒感染。
林東毅表示，本草綱目記載靈芝「益肺氣」，對肺部具一定功效，他多年從事靈芝類蛋白研究，發現靈芝免疫調節蛋白-GMI可誘導宿主細胞中ACE2的降解，緩解SARS-CoV-2假病毒的感染。
蔡明翰製造出一種SARS-CoV-2的假病毒，用於模擬病毒感染宿主細胞的行為，證實GMI不僅影響宿主細胞，更可以與病毒結合，有效阻止假病毒感染宿主細胞。
目前許多科學研究已經證實宿主細胞中ACE2蛋白質會和SARS-CoV-2病毒的棘蛋白(spike protein)結合，造成病毒感染宿主細胞。GMI預防病毒感染具有雙重方式，針對病毒部分，GMI會連接在SARS-CoV-2病毒的spike protein上；對宿主細胞，GMI會促進宿主細胞上ACE2透過內吞作用進入細胞中進行瓦解，降低宿主細胞外ACE2表現量。
林東毅認為，病毒透過呼吸系統感染宿主細胞，若將GMI直接透過呼吸道進行保護作用，或許能更有效預防病毒感染。所以此研究團隊透過「霧化吸氣性」投藥方式，將GMI暴露於環境中讓小鼠通過呼吸道吸入肺臟，結果發現利用霧化給藥，更能有效降低小鼠肺部中ACE2表現量，此發現，也獲2022年阿基米德國際發明展金牌獎。
靈芝中的極品-赤芝
靈芝是多孔菌科植物。根據我國第一部藥物專著《神農本草經》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，性味甘平。赤芝：又名丹芝，苦、平、無毒。
赤芝又稱赤靈芝，是靈芝類的一種，具有很高的藥用價值，在《神農本草經》上說：赤芝，味苦，性平，主治胸內鬱結不舒，能增添心氣，使內臟得以補養，增加智慧，令人不虛妄。久服可以使身體輕便，延緩衰老，壽命長得像神仙一樣。
赤靈芝中含有：多糖類、核苷類、呋喃類衍生物、甾酵類、生物鹼類、蛋白質、多肽、胺基酸類、三萜類、倍半萜、有機鍺、無機鹽等。
赤靈芝多糖是靈芝的主要有效成分之一，具有抗腫瘤、免疫調節、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。
靈芝中的活主要活性物質-赤芝多糖
正常狀態的赤芝500g可取1g的赤芝多糖，赤芝多糖則是靈芝多糖的一種，比其他靈芝種類的含糖種類更豐富。是由三股單糖鏈構成的、具有螺旋狀立體構形 (三級結構) 的葡聚糖，其立體構形與去氧核糖核酸 (DNA) 、核糖核酸 (RNA) 相似，是一種大分子化合物，其分子量從數千到數十萬，它是一種從整支赤靈芝中提取，靈芝多糖不溶于高濃度的酒精，微溶於低濃度的酒精及冷水，在熱水中能全部溶解。靈芝多糖都存在于靈芝的細胞壁內壁。除含有葡萄糖外，大多還含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、鼠李糖、半乳糖等其他單糖。單糖間糖苷鍵連接有 1,3、 1,4 和 1,6 數種。大多為β型結構，少數為α -型結構。α -型多糖沒有藥理活性（藥效）。多數多糖鏈有分支，部分多糖鏈含有小分子膚鏈。多糖鏈分枝密度高或含有膚鏈的其藥理活性也高。靈芝多糖在水溶液中多糖鏈一般由三股糖鏈組成，在 o. 1 摩 / 升氫氧化納溶液中時多糖鏈的三股糖鏈離解為單股單糖鏈。
多糖的藥理活性與單糖間糖苷鍵的結合形式有關。單糖間以β- 1,3 、 1,6 或β-1,4 、 1,6-糖苷鍵連接是有效的即具有藥理活性，而純 β-1,4- 糖背鍵連接的則沒有藥理活性。此外，多糖的藥理活性還與其立體構形有關，若螺旋形立體結構被破壞，其活性則大大下降。澱粉、纖維素、糊精也是多糖，但其構形與靈芝多糖（或其他真菌多糖）不同。澱粉、纖維素等多糖沒有螺旋形立體結構，單糖間的連接全是β- 1,4-連接。纖維素是 β-型多糖，澱粉、糊精是α -型多糖。由於其構形不同，所以澱粉、糊精、纖維素都沒有藥理活性。
赤靈芝多糖有多方面的藥理活性 : 能提高機體免疫力，加速血液微循環，提高血液供氧能力，降低機體靜止狀態下的無效耗氧量，消除體內自由基，提高機體細胞膜的封閉度，抗放射，提高肝臟、骨髓、血液合成 DNA,RNA，蛋白質的能力，延長壽命等。赤靈芝的多種藥理活性大多和赤靈芝多糖有關。
赤靈芝的理化性質與分析
赤靈芝多糖的生物活性與單糖的連接方式、分枝度及支鏈上羥基取代數量、提取劑、多糖中單糖組成和相對分子品質等有關。
功能：
降血糖，降血脂，抗血栓，抗氧化，清除自由基，抗衰老，抗輻射，抗腫瘤，促進血流迴圈，調節免疫，調節核酸、蛋白質代謝，促進DNA合成，促進人體臍血LAK細胞增殖。
應用：
由於赤靈芝多糖具有特有的生理活性和臨床作用，且安全無毒，可廣泛應用於醫藥、食品和化妝品行業。基於靈芝多糖可提高機體免疫力，在癌症病人經放療、化療機體免疫力受損的情況下，與放療、化療配合可達到治癒疾病的目的。另外，靈芝多糖還可抑制過敏反應介質的釋放，從而阻斷非特異性反應的發生，因此又可抑制手術後癌細胞復發和轉移。已投入使用的靈芝製劑有片劑、針劑、沖劑、口服液、糖漿劑和酒劑等，均取得了一定的臨床療效。靈芝多糖也可作為功能因數可製成保健食品，也可作為食品添加劑加入飲料、糕點、口服液中，這些都極大地豐富了食品市場。由於靈芝多糖具有抗自由基的功效，可用於化妝品中起延緩衰老的作用。
赤靈芝現代醫學實證：
一、赤靈芝多糖針對腦血管疾病，赤靈芝能使腦血管擴張，使腦血流量加強24.8%，對於患者的物理治療及複健有很大的幫助。對於腦栓塞方面，靈芝所含的腺苷，能抑制血小板的凝固可預防栓塞。
二、赤靈芝多糖用於糖尿病，赤靈芝多糖A、B、C及I均有很強的降糖作用,能促進組織細胞對葡萄糖的利用及轉化為肝糖付存以備用。赤靈芝可作為胰島素治療糖尿病的優良補充助劑,對壞疽有預防的功效。
三、赤靈芝多糖，治療哮喘; 風濕關節炎,神經衰弱、鼻炎、白血球減少、前列腺肥大、心悸、手足冰冷、便血、高血脂、濕疹、寒疹淤血、尿頻、脫髮、病毒感染等上百種疾病。
四、赤靈芝治療支氣管炎,肺氣腫及氣喘;赤靈芝對於支氣管炎的醫療效果最佳,能增強免疫系統,有滋補強壯,扶正祛邪，固本培元之功效。赤靈芝能抑制肥大細胞釋放出組織胺,能使支氣管平滑肌舒緩,而減累氣喘之症狀。
五、赤靈芝治療肺炎；赤靈芝能提高體內非特異性及特異性免疫功能,增加吞噬細胞,增加其吞噬功能並能增加抗體的生產,以達到總體的免疫,防禦功能。
六、赤靈芝治療腎炎及腎變性病;赤靈芝能降低蛋白質的排匯,降低血清膽固醇,對血清尿素氮也有降低的趨勢,並使其症狀減輕。赤靈芝能興奮造血系統,能改善貧血症狀,降低膽固醇,並防止腎病變引起的高血壓
七、赤靈芝治療慢性肝病及肝硬化；赤靈芝有保護肝的功能，能促進肝細胞的再生，對急慢性肝炎，尤其是慢性肝炎轉氨酶（ALT、AST）升高者，以及對B型肝炎表面抗原（HBsAg）持續陽性不轉陰性者，有明顯療效。
八、赤芝抗腫瘤(抗癌)作用，赤芝多糖體、過氧化麥角因醇、靈芝酸U-Z等成分能直接抑制癌細胞的生長,達到抗癌的效果。靈芝對腫瘤預防更勝於其他醫療效果,與西藥合用,能減低西藥的負作用。
九、赤靈芝治療胃及十二指腸潰瘍; 赤靈芝除了有鎮靜安神的功能之外,尤其赤靈芝，其多糖有粘稠性,對潰瘍面有保護作用,使胃酸不直接與潰瘍接觸,促使其早日癒合。
十、赤靈芝美容作用：赤靈芝多糖明顯促進T淋巴細胞的增殖，促進細胞免疫和體液免疫活力，從而提高老年人為本體抵抗外來疾病的感染能力，起到抗病、防病、延緩衰老的作用。經常服用赤靈芝水，可改善皮膚粗糙，消除黑斑、雀斑、皺紋、青春痘等，達到滋潤增強彈性和光澤，使衰老細胞恢復青春活力。
赤靈芝的萃取收率與活性
赤芝具有多種活性，在林業副產物具有廣泛之利用價值，過去的提取設備以一般食用為主，民間以熬煮成湯汁食用，食品廠則著重在量，但其對於實際的活性應用較少著墨，對於實際功效和食品營養的添加幫助有限，且多數提取設備在收集時造成成分之損失。
一般常見的赤芝萃取方式有：水蒸餾法、水蒸氣蒸餾法、超臨界二氧化碳萃取法，（Supercritical CO2, SCF）及溶劑萃取法（Solvent Extraction）等。
水蒸餾法最常被使用，熱水處理提高了赤芝多糖的收率，研究結果顯示，熱水加熱增加了收率，且赤芝所含有較高品質的三萜醇類，所需要的萃取時間長，進而對赤芝的收率、成分及抗氧化能力都產生影響。
水蒸氣蒸餾時間會顯著影響赤芝收率和組成，大部分的赤芝多糖在10分鐘被萃取出來，而將蒸餾時間延長至160分鐘後，收率無顯著增加；
超臨界二氧化碳萃取法能快速的得到高收率及高濃縮的多糖，收率明顯高於水蒸氣蒸餾法，並有顯著較高的抗氧化活性，且超臨界二氧化碳萃取法之萃取時間分別為水蒸氣蒸餾法的1/4倍及溶劑萃取法的1/6倍（Danh et al., 2009），但超臨界二氧化碳萃取法，所得到的精油含有較高的酯類及其他物質，較容易產生刺激性，不利口服飲料的量產。而溶劑萃取法則容易有化學溶劑殘留的疑慮。應用超高速真空模組及增加創新的連接器裝置，相對于水蒸餾、水蒸氣蒸餾法，比較收率、活性及成分之差異。
結果顯示：
- 在靈芝的多糖收率部分較水蒸餾法（Water distillation, WD）及過去熬煮的方式，含量較高。
- 超高速真空萃取法（Ultra-high-speed vacuum, UHSV）所得之赤芝的多糖體的自由基清除能力比水蒸餾、水蒸氣蒸餾法（Steam distillation, SD）萃取佳。
- 細胞存活率試驗結果則顯示超高速真空萃取之赤芝的細胞胞存活率佳，對細胞不具毒性作用，水蒸氣蒸餾法赤芝細胞存活率差。
- 抗發炎反應方面，超高速真空萃取之赤芝精露，在濃度100 ppm具有較好的修復發炎反應。
- 綜合以上結果，超高速真空萃取法，赤芝多糖精露收率，可由12.02%增加至31.21%，收率增加19%。
說明：通過超高速真空模組的萃取可以達到的有益效果，更使其活性加倍。
靈芝民間常見的驗方
靈芝為多孔菌科，為紫芝、赤芝的子實體。性味甘、微溫，含生物鹼、香豆精類、多糖類、有機酸、甘露醇、樹脂等。
功能：補氣益血，養心安神，補肝腎，駐顏悅色，久服輕身，不老延年，特別對肝功能恢復療效確切。
女貞子性味甘、苦涼，入肝腎經，功能補益肝腎，安五臟、養精神、除百病，對肝腎陰虛有效。
丹參味苦，微寒，功能活血消癰，養血安神。
雞內金性味甘平，功能運脾消食，助胃腸消化吸收。合而為湯，補而不滯，具益肝腎、和脾胃、安心神、悅顏色之效。
宜忌：忌飮酒，避免勞累。
靈芝的臨床實證功效與作用
（1）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（含量相當於生藥0．5克），或用靈芝酊（20％濃度），日3次，每次10毫升（每日量相當於生藥6克），一般15～30天開始見效。
（2）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生藥），連續注射1個月左右。
（3）治白細胞減少症。曾治療因化學、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細胞減少症52例，近期有效率為84．6％，白細胞總數平均提高至1028／立方毫米。10～20天為一個療程。
（4）治療冠心病：對心絞痛、心前區脹悶，或緊壓感的緩解率約為72％，對心悸、氣促等症狀的好轉率約為65％，半數以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、 精神好轉，降低血甘油三酯有較好療效。臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心 肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的 形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環，阻止血小板聚集。這些功效對於多種 類型的中風有良好的防治作用。
（5）治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過程中，發現在冠心病改善的同時，伴隨的心律失常也隨著好轉和消失，於是採用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。
（6）治急性病毒性肝炎，比傳統的“護肝”藥物療效好。此外，還用於治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。
（7）抗神經衰弱。祖國醫學所載靈芝能 ” 安神 ” 、 ” 增智慧 ” 、 ” 不忘 ” 。據報導，靈芝製劑對神經衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達 87.14% ～ 100% 。一般用藥後 10 ～ 15 天即出現明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對於中樞神經 系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對於神經衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。
（8）治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。日本 Numata Kenji 生產的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。
靈芝的民間驗方
靈芝＋女貞丹參湯用於慢性肝炎：
急性肝炎病程超過半年至一年、症狀持續或肝功能試驗仍有異常者，即為慢性肝炎。臨床表現為食慾減退、乏力、腹脹、肝區痛、肝脾腫大等，病因主要為乙型、丙型肝炎病毒。
肝炎在中醫分型裡可分氣滯濕熱；肝陰不足；肝鬱血淤，腎陰不足、肝有濕熱、脾虛肝旺；肝經濕熱等症型。今期介紹的“靈芝女貞丹參湯”，適合肝腎陰不足為主的慢性肝炎。
材料：靈芝四錢、女貞子五錢、丹參三錢、雞內金三錢、蜜糖少許。
功效：補肝腎、和血、助消化，適合慢性肝炎，證屬肝腎不足、脇痛隱隱、遇勞加劇，倦怠乏力，納食差，咽乾口燥、心中煩熱、頭暈目胘、腰膝痠軟等症。
做法：上藥用五碗水煎至一碗，待藥溫度稍涼，沖入蜜糖拌勻飮即可。
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