視聽觸味嗅，五感怎麼決定你的人生（上）
講到精油，我們絕對繞不開的話題就是「感官」，又是嗅覺啟動想像，視覺感受美好，聽覺讓人愉悅，觸覺給你放鬆，跟情緒有關的感受，難免就會用到很多感官，甚至五感合一的協調運作，這也是我經常在演講的話題，我記得在之前就看到過這樣一個問題，就是，「如果現在在這五種感覺當中，你必須要放棄一種感官，你會怎麼選？」
人體的五感：視、聽、嗅、味、觸
視覺和聽覺
相信大多數人首先會排除的是「視覺」和「聽覺」，因爲視覺太重要了，我們對於外部世界的感知，其實絕大多數的時候都是通過「看」去獲取的，因爲我們會需要視覺來識別物體，
再其次呢，大家應該捨不得自己的「聽覺」。通過聽覺，我們可以感知周圍的環境。
觸覺
再一想，「觸覺」呢？觸覺當中有一個很重要的作用，那就是「抓握」，因爲如果沒有觸覺的話，你可能因為無法感知重量，不知道到底要用多大的力氣才能拿起來，造成可能拿東西都有困難，我們現在感覺拿起一個棉花和一個石頭，輕易的就知道要用多少力氣，但這是沒有觸覺的人無法想像的啊！另外，對外界的溫度無感了之後，甚至也不知道熱的溫度到多少會燙傷，或是什麼樣的利刃會戳傷，而不小心使自己受傷了。
味覺
上面三種感覺對我們都非常重要，所以呢，基本上大家都會保留這三項。那麼再剩下的味覺和嗅覺之間，有些朋友就開始猶豫了，好像覺得味覺的使用範圍，就是只有我們在吃東西的時候才會用到吧？很多人熱愛美食，是當個吃貨的樂趣，對吧，這舌尖上的美味，那是絕對不能放棄，味道的感覺絕對不能丟。
嗅覺
所以這樣一來呢，似乎就只有「嗅覺」失去了嗅覺也沒有特別大的壞處，畢竟所有人都曾有過感冒的經歷了，覺得沒有了嗅覺，最多也就是聞不到烤麵包的香味，聞不到花香，但是同時我們也可以不用再忍受那些特別難聞的味道，像什麼~油漆味阿，燒塑膠味，油耗味，這些令人討厭的味道。
這麼一說，好像也不完全是壞事情，但是吃貨朋友們可要注意了，我相信有些朋友應該還記得，就是，如果大家還想好好的品嘗美食，那你還是得留著嗅覺，因爲嗅覺，是品嚐美食必不可少的。而且我們說色、香、味，這個香是唯一可以把東西變鮮活的。
另外，如果矇著眼，捏著鼻子，去喝可樂和雪碧，你也是分不出來的。還有，更誇張的是，這也是我在上課時給學員做過的試驗，當兩盤都是削了皮切了丁的蘋果和馬鈴薯，一般人在蘋果和馬鈴薯捏著鼻子去吃的時候，他已經分不出吃進口的那到底是蘋果還是馬鈴薯了。
沒有驗證過，大家回頭可以試試看，試完之後記得給我留言，報告你的實驗結果。
嗅覺才是味覺的關鍵，實驗告訴你
為什麼會這樣呢？這裏其實要具體的來解釋一下，就是說當我們捏住鼻子的時候，就嘗不出味道，原因其實是吃東西的時候，氣味會隨著空氣進入鼻腔。
他有兩條路徑，一條主要的路徑，就是從鼻孔進入的，我們叫做鼻前嗅覺，另外一條的就是當我們吃東西的時候，食物分子在口腔內經過咀嚼，散發出氣味，再通過喉嚨。
進入到鼻腔，我們把它叫做吸嗅或嗅吸。所以當我們把鼻子捏住的時候，就相當於鼻前嗅覺，這條路被堵住了，那只剩下鼻後嗅覺了。但是既然後面這條路他還是通暢的，就應該也能夠聞到味道，這個其實很好玩！由於前面的氣流被阻塞了，氣體是沒有辦法從鼻孔出去。就好像什麼一條隧道，前面阻塞了，後面就算有通也無法流通。
這就是鼻子塞住了，吃什麼東西都沒有味道，原因就是堵住了氣。
嗅覺的綠色通道是生命的救星
嗅覺呢，在我們的感覺系統當中，可以說是一種非常特殊的存在啊，
我們大腦結構中有一個地方叫做「丘腦」。他是感覺信號的中轉站，如感官接收到的信息，包括視覺，聽覺等等，都要經由丘腦傳遞到不同的大腦皮層。
但是注意了，除了嗅覺。嗅覺，很有意思，他可以不需要通過丘腦。直接到達嗅覺皮層，它可以直接走這個無障礙綠色通道，覺得嗅覺還挺喜歡搞特殊化的，覺得大家肯定想問，就是憑什麼嗅覺可以擁有這樣的優先權。
這部分就跟生命安全息息相關，即便是不識字的小孩兒，在聞到漂白劑，也就是次氯酸鹽的刺鼻氣味兒的時候，也知道這東西啊，萬萬不能喝下去，但是現在我們爲了讓衣物飄香，好像很多廠家都會在洗衣劑裏面加那些芳香類的物質。那這樣做當然可以讓我們的衣服香噴噴，但是無形當中也會使得兒童誤食的幾率大大提高了，雖然說香味兒使人愉悅，但事實上臭味。更加讓人警覺，那其實從生物進化的角度來講，好像也不難理解，因爲我們要生存嗎，食物肯定是最重要的，什麼東西能吃，什麼東西不能吃，那本質上其實就是化學分子的不同。而嗅覺他就是用來辨別這些化學分子的，你說萬一一不小心咱們吃了有毒的東西，那不就死掉了嗎？！你看那些紀錄片中，許多動物在找吃的時候都是趴在地上靠聞的。我們所有的這五種感覺啊，只有嗅覺和味覺，它屬於化學感覺，而其他的包括視、聽、觸，其實都是物理感覺。
但是比如說動物在覓食的時候，他們還是嗅覺更靠前，他對我們也是，也就是可以起到警示作用，如果覺得味道怪怪的，例如有些食物不新鮮或是壞掉了，你往往一聞就知道，而如果當食物要放到嘴巴裏之後再發覺不對勁，這個時候就已經晚了嗎，對吧!所以從這個角度講，放棄嗅覺等於是放棄生命啊，有點兒道理啊!
嗅覺是人類演化至今最早的感覺
其實不僅，如此和其他幾種感覺相比，嗅覺呢，可以說是最古老的感官功能了，早在演化的最初，海洋裏最早出現的單細胞生命。他們呢，就是通過周圍化學物質的濃度變化來感知環境的，相比之下，對於光的反應，以及對於壓力，溫度等等的感覺，其實都是生命，離開了最初的這個搖籃之後，逐漸逐漸演化出來的，嗅覺是首先出來的，你後面才有視覺，就像嬰兒眼睛還沒睜開，但是一抱到媽媽的面前，嬰兒就不哭了，他會從媽媽身上聞到熟悉的味道，那是他在媽媽子宮裡就很熟悉的環境，所以媽媽的味道會給寶寶帶來很大的安全感。
一個冷知識，我有時候還真不知道是不是巧合，就是人體一共有12對腦神經，每一對腦神經都會有一個編號，那排在第一的，就是嗅神經，第二對才是視神經。然後第三對是動眼神經，就是控制眼球，和聽覺有關的前庭耳蝸神經是排在第八，這個排序背後，我不知道有什麼根據，或只是一個巧合，但也可能是有什麼深遠的意味，就像嗅覺，好像真的是比我們想象的要重要太多了。
所以下次再遇到這樣的靈魂拷問時，別再輕易的就把嗅覺給拋棄了～
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