視聽觸味嗅,五感怎麼決定你的人生(上)

講到精油,我們絕對繞不開的話題就是「感官」,又是嗅覺啟動想像,視覺感受美好,聽覺讓人愉悅,觸覺給你放鬆,跟情緒有關的感受,難免就會用到很多感官,甚至五感合一的協調運作,這也是我經常在演講的話題,我記得在之前就看到過這樣一個問題,就是,「如果現在在這五種感覺當中,你必須要放棄一種感官,你會怎麼選?」

 

如果視、聽、嗅、味、觸,你必須要放棄一個,你會怎麼選?

視覺和聽覺

相信大多數人首先會排除的是「視覺」和「聽覺」,因爲視覺太重要了,我們對於外部世界的感知,其實絕大多數的時候都是通過「看」去獲取的,因爲我們會需要視覺來識別物體,

再其次呢,大家應該捨不得自己的「聽覺」。通過聽覺,我們可以感知周圍的環境。

 

觸覺

再一想,「觸覺」呢?觸覺當中有一個很重要的作用,那就是「抓握」,因爲如果沒有觸覺的話,你可能因為無法感知重量,不知道到底要用多大的力氣才能拿起來,造成可能拿東西都有困難,我們現在感覺拿起一個棉花和一個石頭,輕易的就知道要用多少力氣,但這是沒有觸覺的人無法想像的啊!另外,對外界的溫度無感了之後,甚至也不知道熱的溫度到多少會燙傷,或是什麼樣的利刃會戳傷,而不小心使自己受傷了。

味覺

上面三種感覺對我們都非常重要,所以呢,基本上大家都會保留這三項。那麼再剩下的味覺和嗅覺之間,有些朋友就開始猶豫了,好像覺得味覺的使用範圍,就是只有我們在吃東西的時候才會用到吧?很多人熱愛美食,是當個吃貨的樂趣,對吧,這舌尖上的美味,那是絕對不能放棄,味道的感覺絕對不能丟。

嗅覺

所以這樣一來呢,似乎就只有「嗅覺」失去了嗅覺也沒有特別大的壞處,畢竟所有人都曾有過感冒的經歷了,覺得沒有了嗅覺,最多也就是聞不到烤麵包的香味啦,聞不到花香,但是同時我們也可以不用再忍受那些特別難聞的味道,像什麼~油漆味阿,燒塑膠味,油耗味阿,這些令人討厭的味道。

這麼一說,好像也不完全是壞事情,但是吃貨朋友們可要注意了,我相信有些朋友應該還記得,就是,如果大家還想好好的品嘗美食,那你還是得留著嗅覺,因爲嗅覺,是品嚐美食必不可少的。而且我們說色、香、味,這個香是唯一可以把東西變鮮活的。

另外,如果矇著眼,捏著鼻子,去喝可樂和雪碧,你也是分不出來的。還有,更誇張的是,這也是我在上課時給學員做過的試驗,當兩盤都是削了皮切了丁的蘋果和馬鈴薯,一般人在蘋果和馬鈴薯捏著鼻子去吃的時候,他已經分不出吃進口的那到底是蘋果還是馬鈴薯了。

沒有驗證過,大家回頭可以試試看,試完之後記得給我留言,報告你的實驗結果。

嗅覺才是味覺的關鍵,實驗告訴你

為什麼會這樣呢?這裏其實要具體的來解釋一下,就是說當我們捏住鼻子的時候,就嘗不出味道,原因其實是吃東西的時候,氣味會隨著空氣進入鼻腔。

他有兩條路徑,一條主要的路徑呢,就是從鼻孔進入的,我們叫做鼻前嗅覺,另外一條的就是當我們吃東西的時候,食物分子在口腔內經過咀嚼,散發出氣味,再通過喉嚨。

進入到鼻腔,我們把它叫做吸嗅或嗅吸。所以當我們把鼻子捏住的時候,就相當於鼻前嗅覺,這條路被堵住了,那只剩下鼻後嗅覺了。但是既然後面這條路他還是通暢的,就應該也能夠聞到味道呀,這個其實很好玩哦!由於前面的氣流被阻塞了,氣體是沒有辦法從鼻孔出去。就好像什麼一條隧道,前面阻塞了,後面就算有通也無法流通。

這就是鼻子塞住了,吃什麼東西都沒有味道,原因就是堵住了氣。

 

嗅覺的綠色通道是生命的救星

嗅覺呢,在我們的感覺系統當中,可以說是一種非常特殊的存在啊,

我們大腦結構中有一個地方叫做「丘腦」。他是感覺信號的中轉站,如感官接收到的信息,包括視覺,聽覺等等,都要經由丘腦傳遞到不同的大腦皮層。

但是注意了,除了嗅覺。嗅覺,很有意思,他可以不需要通過丘腦。直接到達嗅覺皮層,它可以直接走這個無障礙綠色通道,覺得嗅覺還挺喜歡搞特殊化的,覺得大家肯定想問,就是憑什麼嗅覺可以擁有這樣的優先權。

這部分就跟生命安全息息相關,即便是不識字的小孩兒,在聞到漂白劑,也就是次氯酸鹽的刺鼻氣味兒的時候,也知道這東西啊,萬萬不能喝下去,但是現在我們爲了讓衣物飄香,好像很多廠家都會在洗衣劑裏面加那些芳香類的物質。那這樣做當然可以讓我們的衣服香噴噴,但是無形當中也會使得兒童誤食的幾率大大提高了,雖然說香味兒使人愉悅,但事實上臭味兒。更加讓人警覺,那其實從生物進化的角度來講,好像也不難理解,因爲我們要生存嗎,食物肯定是最重要的,什麼東西能吃,什麼東西不能吃,那本質上其實就是化學分子的不同。而嗅覺他就是用來辨別這些化學分子的,你說萬一一不小心咱們吃了有毒的東西,那不就死掉了嗎?!你看那些紀錄片中,許多動物在找吃的時候都是趴在地上靠聞的。我們所有的這五種感覺啊,只有嗅覺和味覺,它屬於化學感覺,而其他的包括視、聽、觸,其實都是物理感覺。

但是比如說動物在覓食的時候,他們還是嗅覺更靠前,他對我們也是,也就是可以起到警示作用,如果覺得味道怪怪的,例如有些食物不新鮮或是壞掉了,你往往一聞就知道,而如果當食物要放到嘴巴裏之後再發覺不對勁,這個時候就已經晚了嗎,對吧!所以從這個角度講,放棄嗅覺等於是放棄生命啊,有點兒道理啊!

 

嗅覺是人類演化至今最早的感覺

其實不僅,如此和其他幾種感覺相比,嗅覺呢,可以說是最古老的感官功能了,早在演化的最初,海洋裏最早出現的單細胞生命。他們呢,就是通過周圍化學物質的濃度變化來感知環境的,相比之下,對於光的反應,以及對於壓力,溫度等等的感覺,其實都是生命,離開了最初的這個搖籃之後,逐漸逐漸演化出來的,嗅覺是首先出來的,你後面才有視覺,就像嬰兒眼睛還沒睜開,但是一抱到媽媽的面前,嬰兒就不哭了,他會從媽媽身上聞到熟悉的味道,那是他在媽媽子宮裡就很熟悉的環境,所以媽媽的味道會給寶寶帶來很大的安全感。

一個冷知識,我有時候還真不知道是不是巧合,就是人體一共有12對腦神經,每一對腦神經都會有一個編號,那排在第一的,就是嗅神經,第二對才是視神經。然後第三對是動眼神經,就是控制眼球,和聽覺有關的前庭耳蝸神經是排在第八,這個排序背後,我不知道有什麼根據,或只是一個巧合,但也可能是有什麼深遠的意味,就像嗅覺,好像真的是比我們想象的要重要太多了。

所以下次再遇到這樣的靈魂拷問時,別再輕易的就把嗅覺給拋棄了~

延伸閱讀:

神奇的嗅覺,體驗聞香的過程(中)

嗅覺中那些好聞與不好聞的兩極分化路線(下)

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