有藥草界抗生素之稱的魚腥草是野菜也是藥草，清熱消炎抗病毒
近來因為新冠疫情的第五波爆發，政府已經西藥中藥都出籠，清冠一號瞬間成了人人瘋搶的中成藥，連清冠一號裡面的所有藥草成分，一時間也都成了預防疫病的明星藥草，人人瘋搶，而其中的「魚腥草」從以前的路邊的野草搖身一變成了抗疫人氣藥材。價格也是水漲船高，前兩天群裡就有人在詢問魚腥草哪裡買？今天就來跟大家科普一下魚腥草。如果你好不容易買到了魚腥草，那也要懂得用。
其實魚腥草不是今天才有名的，魚腥草一直以來是民間一種是天然而又安全的野草，又有藥草界的抗生素之稱，能夠清熱、消炎、抗病毒。今天就來給大家科普一下「魚腥草」。
魚腥草作為中草藥，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都有效果。
魚腥草，三白草科植物蕺菜 houttuynia cordata Thunb.的乾燥全草，整支可以入茶飲及入藥，是一個藥食同源的草本植物，也經常入菜使用。唯獨因為稍具魚腥味，不是所有人都能接受，通常新鮮品味道更為強烈故名為魚腥草。
魚腥草的基本資料
別名：
蕺菜、臭臊草。 又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麥等
性味功效:
味辛、性微寒；入肺經；功效為清熱解毒，辛散排膿，利尿通淋。
主要成份:
含癸醯乙醛(decanoyl acetaldehyde)、芳樟醇(linalool) 、月桂醛(laurid aldehyde)；葉、花、果含槲皮苷(quercitrin)。通常所說的魚腥草素就是指癸醯乙醛。
藥理作用:
（1）抗菌作用：魚腥草素對多種病原微生物有明顯抑制作用。
（2）強化免疫功能：魚腥草素能增強白血球吞噬細菌能力。
（3）利尿作用：魚腥草中所含檞皮苷，對腎血管有擴張作用，可增加腎血流量加強利尿作用。
（4）鎮咳平喘：舒張支氣管平滑肌，達到鎮咳平喘作用。
（5）鎮痛抗發炎
臨床應用：
（1）體表感染（如蜂窩性組織炎、體表膿腫發炎等…）及蕁麻疹等皮膚症狀。
（2）慢性腎炎、尿路感染等症狀。
（3）流行性感冒、肺炎、咽喉炎、急性腸胃炎等多種發炎症狀。
注意事項：
魚腥草在平時也被民間當作野菜食用，雖然副作用較少，但體質偏寒性的人不要生吃，可調味炒來吃。少部分人服用後有腥味感，而造成腸胃不適反應；故臨床應用應在專業中醫師指導下使用。另外因魚腥草成份內含揮發油，故不宜久煎。
有時候炎症發生在體內，人可能意識不到。只有到醫院做血液檢查，發現有白細胞計數升高的現象，才確定是發炎了。這時候，即使搞不清楚是哪裡發炎，馬上用魚腥草來調理，保證很快就能見效。
對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿係統感染、生殖係統感染等，魚腥草都是它們的剋星。就中醫來說，當身體出現炎症反應，同時也是身體濕熱的程度比較嚴重的表現。
因此，不一定要等到血液指標發生變化，只要你感覺體內有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
魚腥草的常見藥用配伍
魚腥草配甘草
當遇到上火、感冒、咳嗽和呼吸道炎症時，泡喝一杯魚腥草茶會比服抗生素更有效。
- 魚腥草和甘草都是很常見的中草藥，兩者成分不相克，可以一起服用。另外魚腥草味辛，帶有魚腥味，甘草味甜，加入甘草可以掩蓋些許魚腥味，改善魚腥草的口感。
- 魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食、抗菌消炎、止咳的功效；甘草具有清熱解毒、祛痰止咳、脘腹的功效。
- 魚腥草和甘草一起服用還能輔助治療急性支氣管炎、肺結核、咳嗽痰中帶血等病症。
- 魚腥草和甘草一起泡水喝,，能治陰血虧虛，性功能障礙的男性。
魚腥草和甘草的做法：
1、準備魚腥草25克、甘草5克、陳皮3克、冰糖適量。
2、將以上三種中藥材清洗乾淨，放入砂鍋中。
3、在砂鍋中加入1500毫升左右的清水，煮20分鐘左右。
4、最後在加入適量的冰糖，帶藥汁一起服用。
魚腥草和甘草一起喝要注意什麼：
1、魚腥草和甘草都不能大量服用，過量服用嚴重的會出現呼吸系統停止的症狀。
2、陰血虧虛、熱病動風人群、孕婦、哺乳期婦女最好不要服用魚腥草甘草藥汁。
3、對甘草和魚腥草過敏的人群。也不要服用，以免損害身體健康。
魚腥草配桔梗
當天氣轉變很容易傷風，感冒咳嗽，有些細菌、病毒入侵支氣管，成為急性支氣管炎，主要以發燒、咳嗽、痰黏難咯為主，感冒痊癒後但咳嗽可能會持續數周的皆可使用。
魚腥草桔梗湯
對痰熱鬱肺，患者出現咳嗽痰黃而稠、咽乾口苦、舌苔黃膩者很有幫助。
材料： 魚腥草1兩，桔梗4錢，南北杏1兩，蜜棗3粒。
做法： 魚腥草、桔梗浸洗，先用4碗水將桔梗，杏仁，蜜棗煮約半小時，放入魚腥草，再煮15分鐘即可供服。
小提醒： 魚腥草能清熱解毒,消痈排膿,對多種細菌均有抑制作用，能治肺部感染的疾病，但魚腥草不宜久煮，滾15分鐘左右即成，鮮品療效更佳。
魚腥草的藥食同源，該怎麼吃？
涼拌魚腥草
材料：魚腥草根，蔥，醬油，胡麻油
做法：
1.將魚腥草的老根、鬚去除，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用，也可以用開水燙一下。
2.將魚腥草放到盆裏，放入醬油、蔥，麻油拌勻，即可食用，口味可根據自己的喜好與地域的不同著相應調整。
小提醒：食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。
魚腥草蒸雞
材料：
全雞1隻(重約1500克)，魚腥草200克；鹽、蔥段、薑片。
做法：
1.將雞洗凈，放入沸水中汆燙一下，撈出。
2.將魚腥草去雜洗凈切段。
2.取湯盆1隻，放入全雞、鹽、薑、蔥、和適量清水，入電鍋中蒸至雞熟透，再加入魚腥草一起蒸即可出籠。
功效：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜肴食用。
魚腥草炒蛋
材料：
新鮮魚腥草150克，蛋4個、蔥花、醬油。
做法：
1.將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。
2.鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
功效：
此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱性痢疾等病症患者的輔助營養食療使用。
魚腥草驗方效果較好的
許多用過的人都發現單方驗方效果好。民間亦有不少用魚腥草治病的單方驗方介紹如下：
1.扁桃體炎、咽炎：鮮魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。
2.尿路感染，尿頻澀痛：取鮮草50克或幹品30克，煎服。
3.肺膿瘍：鮮草洗淨炒菜吃，或用魚腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。
4.急性支氣管炎、肺結核、咳嗽痰中帶血：用魚腥草30克，甘草6克，車前草30克，水煎服。
5.多種皮膚病：用鮮品搗汁塗敷，或煎汁口服，均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗治天皰瘡、腳癬。
6.癰癤發背、疔瘡腫毒(不論已破潰或未破潰)：用濕紙包裹鮮魚腥草，取出搗爛，塗敷患處。
7.子宮內膜炎、子宮頸炎、婦科炎症、白帶：魚腥草30~60克，蒲公黃、忍冬藤各30克，水煎服。
8.毒蛇咬傷：取魚腥草62.5克，鹽膚木根31.25克，黃仔葉根l5.6克，飛揚草31.5克，煎水外洗用於毒蛇咬傷。
魚腥草民間常用偏方：
1.牙痛：單用魚腥草25克，水煎去渣，藥液稍涼後漱口，每日2~3次。
2.黃疸型肝炎：魚腥草25克，連翹15克，每天1劑，水煎服。
3.痔瘡：魚腥草25克，水煎，加白酒10克飲服，連服3劑；另用其渣外洗敷患處。
4.肺炎：魚腥草25克，桔梗15克，水煎服，每日3~4次。
5.百日咳：魚腥草25克，地龍9克，百部6克，水煎服。
6.痢疾：魚腥草18克，山楂炭6克，水煎，蜂蜜調服。
7.腎盂腎炎：魚腥草25克，桃仁10克，蒲公英30克。水煎服，連服10~15日。
8.婦女帶下：鮮魚腥草25克，車前草30克，共洗凈搗爛取汁，加白糖適量，內服，每週2劑，1個月為1療程。適用於脾氣不運、濕熱下注所致之帶下症。
9.手足癬：取鮮魚腥草、土大黃、黃荊葉各一撮，切碎共搗爛，紗布包緊，用藥包揉擦患部，擦至發熱癢止為度。數天可癢止，皮損消失。
10.陰囊濕疹：新鮮魚腥草100克，在1000CC的水中煎煮至滾後3~5分鐘，稍涼後，用紗布蘸藥液溫洗陰囊，每日早晚各1次，連用7天。
11.上呼吸道感染：魚腥草25克，薏苡仁、冬瓜仁各25克，金銀花20克，桔梗、黃芩各15克，貝母、桃仁各10克，黃連5克，水煎服，每日1劑。
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