吃有吃相，中國人的餐桌禮儀
倉稟實而知禮節，衣食足而知榮辱——《管子·牧民》飲食與衣冠都透露著一個人的素養與氣質。禮紀有云，夫禮之初，使諸飲食。中國最初的禮儀規矩，就從飲食開始的。因為一張小小的餐桌，無論是在家吃飯，或是宴請客人參加宴席。飯桌上的規矩都必不可少。座次點菜，坐相、吃相、離席等方方面面都體現著一個人的教養與家風。
中國人的餐桌禮儀
一，長輩不上桌，晚輩不落座
弟子規有言或飲食,或坐走長者先幼者後。中國的飲食規矩中，講究的就是長幼有序，對長輩要尊重誠敬，要讓長輩先入座，面朝大門的座位為尊。其他人按照輩份大小，年齡高低，依次挨著坐。等人齊了，菜齊了再動筷子，夾菜時，晚輩也要禮，讓年長的人先落筷，不要自顧自的吃，也不能悶頭就離席。
二，既不抖腿，也不聳肩
座有座相，吃也要有吃相，吃相就是一個人的品相，千萬別坐下後就又抖腿又聳肩。先不說有句老話：「樹搖葉落,人搖福薄抖腿聳肩沒三代」。一般人看到這樣都會心生反感，更不用說一邊吃飯一邊抖腿聳肩了。所以吃飯坐姿一定要端正，舉止優雅，顧及別人的感受，才能給自己加分，為自己納福。
三，手要扶碗
以口就食，俗話說手不扶碗窮一世,，吃飯的時候一手端碗，一手拿筷。這是中國祖祖輩輩留下的規矩，手要扶碗，不僅吃起來方便，也是對糧食的珍惜和同桌人的尊重。小孩子吃什麼就把什麼拿到嘴邊吃，以口就食，不能把嘴巴湊上去吃。否則在別人看來，不只是吃相難看，而且顯得十分貪婪。
四，不夾過河菜，不敲盤子碗
無規矩不成方圓夾菜也是一樣加菜要加自己跟前的，而不是越過菜的中心去加另一邊的菜。這是吃飯最基本的禮貌。如果滿盤子巴拉亂翻亂加，那就是沒有教養，敲盤子。老話說，這是批評廚子做得不好吃，敲碗老話叫花子要飯。所以，與西方人西餐禮儀中想要發言，拿起叉子就往杯子敲兩聲，是不同的，在中國敲盤碗都是不允許的，因為這就是沒規矩不懂事的。只會讓人笑話。
五，筷子不立插，也不斜插在飯上
民間有一個習俗,家中有人去世，會在零錢放一碗倒頭飯。飯上會交叉,插上一雙筷子，表示對死者的祭奠。所以飯碗中插筷子是一件很忌諱的事情，家中的老人也會很介意，畢竟不吉利久不反倒是因為只有在傳統祭祖時才會反手倒茶倒酒。如果給客人這樣插相當的不禮貌,對方心裡也會十分不舒服。
六，添飯不說要飯
常言道，說話的分寸就是做人的尺寸，餐桌上也是一樣的道理。在別人吃完了碗裡的飯，要給對方添飯的時候，一定不可以開口就問，你還要飯嗎？我們可以說你還添飯嗎？因為要飯，聽起來就像是在罵人是叫花子，說添飯才不會有這個歧義，也顯得更加理性。中華是禮儀之邦，老祖宗傳下來的規矩不能忘，不能丟。
七，咀嚼食物要閉口，盡量不要發出聲響
吃飯不可以發出聲音，網路上曾經票選過”你吃飯的時候最討厭遇到哪種人呢？”結果排在第二位的就是，最討厭「有些人吃飯習慣嘴巴開開，發出咀嚼食物的聲音」那的確讓身邊一起吃的人感到相當不悅與噁心，而且也暴露自己的家教問題。另外，過去中國一直不讚成吃飯的時候交談，孔子有云：「食不語，寢不言」，意思是吃飯的時候要好好去吃，不用說話；睡覺之前不應高談闊論，適當的時候要去睡覺。更不要一邊吃東西一邊聊天，雖然現在人經常藉著餐敘聯絡感情，或是開午餐會，但仍要注意講話的時候口不含東西，不要口中有食物的時候說話，這就太不禮貌也不雅觀了。
就像吃飯的種種規矩，看似細枝末節，其實蘊含著深刻的人情世故。吃飯講規矩是修養，也是家風。
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