酸鹼體質的世紀大騙局是怎麼破滅的？
經常遊走在朋友圈的一定看過，養生圈裡經常散佈著一個理論叫「酸鹼體質」理論。簡單的說，就是如果你的體液PH值偏酸性，那麼你就容易得癌症，得了癌症的人，只要把體液PH矯正到弱鹼性，就能夠有效殺死癌細胞。之前有會員朋友來訊問說自己是酸性體質，不知道該怎麼用精油來調整？
我看了都無言了，酸鹼理論不知何時起這麼深植人心，不要說精油了，還很多健康食品以標榜著改善酸鹼值的說法，早些年也聽過民間有這樣說法，「女生多吃菜、男生多吃肉會生男」的說法，也是來自於蔬菜是鹼性，肉是酸性，男性的精蟲偏鹼利於精子的活力一說。現在酸性體質還直接變成了罹癌體質的代名詞。酸鹼體質怎麼那麼容易被偽科學利用呢？
酸鹼值的大騙局到底是怎麼破滅的？
這就不得不提在2018年被戳破的世紀大騙局，2018年11月的時候，美國加州法院判決發明「酸鹼體質」一說的始作俑者楊恩（Robert O. Young）詐欺罪成立被判賠償1.05億美元，理由是他用這套理論給病人治病，讓病人放棄正規的化療管道，治法就是在患者的靜脈中注入添加鹼性的小蘇打水，結果導致人家癌症惡化到晚期，延誤了最佳治療時機，你以爲這只是一個醫療事故？更勁爆的是，這個人承認自己所有的頭銜都是吹出來的，微生物學家、血液病專家等等，他的真實身份其實就是一個騙子，他甚至沒有接受過任何科學訓練，沒有任何醫學資格。他寫過的四本推廣酸性體質的書裏面，沒有一個數據是真的，完全是憑空捏造。
這套理論的最核心的部分是說人體內的PH值要維持在弱鹼，他們的酸鹼體質理論有個測人體酸鹼度的簡單方法，就是每天早上起來以後，拿唾液去測試，唾液的酸鹼度在6.6到7是弱酸性的，因此不管你怎麼測，你測出來的體質都是弱酸體質，按照該理論，那都是有癌症的，可怕不可怕呢？
這個說法不但不正確的，也是沒有科學依據的。首先我們來看看那些真正的酸鹼值，現代醫學裡，你可以測出血液、尿液、腸胃液、唾液、汗液等等體液的酸鹼度，比如血液的酸鹼度在7.35到7.45，若血液pH值若低於7.35，即為「酸中毒」。如果血液的pH值高於7.45，則是「鹼中毒」。胃液中的胃酸PH值為至2.0（範圍0.8至3.5）酸性，12指腸的pH值在7.0－8.5偏鹼性。但就是沒有”人體酸鹼度”這個說法。
酸鹼體質這個說法駁斥完了，接下來我們說說酸鹼食物這個說法，在酸鹼體質理論裡面，如果你要改變自己的體質，那麼你要從飲食做起，比如酸性體質，那就用鹼性食物來調節，鹼性體質那就用酸性食物。同樣的，這種說法也是很扯，人體的體液酸鹼度始終處於一個動態平衡中。吃進胃裏的食物，經過消化吸收，不斷對體液的酸鹼度產生調節，但不會讓體液酸鹼度產生波動。換句話說，不管你吃什麼，你都改變不了你體內的酸鹼度。
身為科普作家也是癌症生物學家的李治中說，「爲什麼在中國做科普那麼難？」他說：「最大的問題是造謠者專業在造謠，而專家指是偶爾闢謠。」造謠全憑一張嘴，根本闢謠不過來，特別是關於癌症的謠言特別多，以下是美国杜克大學癌症生物學博士李治中先生認為，最常被誤會的致癌因素，希望日後你再聽到癌症的謠言，就能夠淡定了。
癌症誤區之一，壓力大才導致癌症？
因為時代的進步，患癌率的提高，很多報導都直指癌症是與長期的壓力有關，或是與現代人的生活習慣有關，可以說現代人工作、家庭、孩子、車子，繁忙的工作和生活根本就沒有停下來喘息的片刻。言下之意是，如果我們的生活沒有那麼大的壓力，精神上沒有那麼緊張，像大家公認的北歐人民，生活步調緩慢，社會福利健全，每個人都散漫且無憂無慮的過生活，就不會得癌症，而得了癌症的人，如果心情好，生活環境好了，也就能夠救得了自己的癌症了。
這個說法很誘人，但其實是北歐的患癌率可以說是世界上最高的。患癌率前20名排行榜，丹麥、挪威、冰島這幾個北歐國家都在，而中國的患癌率排在70名外，那爲什麼會這樣呢？按照科普作家李志忠先生的說法，癌症發生最大的危險因素不是大家想像的空氣污染，轉基因食品，而是壽命，無論男女，當超過55歲以後，癌症發病率就開始指數性的上升。患癌的本質是DNA在復制過程中突變導致細胞突變，而DNA的突變是每天都會發生的，發生的次數越多，患癌的概率就越多。因此，患癌率最高的國家，排前面的都是發達國家，因爲他們的人均壽命是最高的。DNA突變的次數相對較旺。
癌症誤區二，抗癌食物是存在的？
癌症那麼可怕，可以肯定，宣稱有抗癌作用的食物的出現就是必然的了。人都是懶惰的。如果能夠滿足口腹之欲的同時還能抗抗癌，想想都覺得佔了大便宜，因此你肯定聽過有人跟你說，大蒜殺菌也能抗癌，胡蘿蔔素是抗氧化劑，可以消除人體內的自由基。因此。多吃胡蘿蔔可以抗癌，綠茶含有茶多酚，也能消除自由基，可以抗癌，紅酒裏含有白藜蘆醇，可以延緩腫瘤生長，也能抗癌。
吃地瓜都可以抗癌，對於這些例子，只能說統統都是瞎扯，食物中某些有效成分，像綠茶裏的茶多酚確實有益身體健康，但沒有證據支持。他們是可以用來抗癌的，比如紅酒裏的白藜蘆醇，要想達到延緩腫瘤的作用，你必須同時喝2500杯紅酒，而且酒精是一類致癌物，你喝下那麼多酒。到底是促進還是消滅了癌症，那就不好說了，想要邊做吃貨邊抗癌，還是醒醒吧，這世上根本沒有抗癌食物，所有食物都無法抗癌，想吃就吃吧，別爲自己找藉口。
癌症誤區三，白血病就等於絕症？
在我們的觀念中，得了癌症就意味著死亡，比如我們聽的最多的是白血病，好像我們一聽到白血病就相當於判了死刑。
但其實在所有的癌症中，白血病是治療效果相對好的癌症，醫學發展到現在，白血病的五年存活率已經達到了70%。李志中說，白血病被治好甚至治癒的概率是非常非常高的，現在有一句話非常有意思：「在癌症死的人裏面。只有1/3是真正因病而死的，1/3是被治死的，最後1/3是被嚇死的。」這句話反映的就是我們談癌色變的誤區。但也許你不知道。現在全世界有3500萬人都在伴癌生存，現代醫學的進步已經逐漸讓癌症變成慢性病，其實只要你懂得自己的身體，發現的早，每年定期體檢，所有癌症幾乎都是可以消滅在搖籃之中。
癌症不是絕症，發現的越早，你戰勝他的希望越大
最重要的就是保持良好的生活方式，包括：飲食規律，作息規律，不需要吃什麼補品、保健品，只要正常吃飯就可以，還有定期運動。
根據美國癌症中心最近發表論文。研究者在美國和歐洲進行了一項跨越18年的調查，囊括了144萬人之後發現長期鍛煉的人至少13種癌症，發病率顯著更低。包括肝癌、肺癌這些在中國患病率很高的癌症都能夠通過運動明顯降低，這應該是有史以來第一次對運動防癌最精確的數據統計了。總的來說，只要你去做運動，不管是什麼運動。健身，跑步、打球甚至廣場舞，不需要太激烈，保持一定時長都能夠起到抗癌的作用。
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跟李淳廉博士學 有醫理有文化的 中醫芳療(漢方芳療健康管理師國際證照課程)
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