早餐才吃完沒多久，不到11點又餓了；下午三點，眼皮開始打架，必須來點甜的才能撐下去。半夜突然驚醒，心跳得厲害，像剛跑完步。 你以為是累了、是沒睡好、是年紀大了？ 真相可能藏在你看不見的地方——血糖飆升的那一刻，身體內部正在發生三場浩劫。 你的身體，有30兆座的發電廠 你的身體由超過30兆個細胞組成。每個細胞裡都有一座發電廠，叫做粒腺體，負責把葡萄糖燒成能量。 血糖一飆升，是能量，可一次來得太猛，就像爐火過頭。發電廠超負荷，多餘的能量處理不掉，會引發三場連鎖反應：氧化應激、糖化反應、脂肪堆積。 我...