不管你是要穩血糖，還是要減肥，相信你一定聽過「先吃菜，再吃肉，最後吃飯」。聽起來很簡單，對吧？但你可能也跟大多數人一樣，試過幾次就放棄了——菜吃完了，飯怎麼辦？一口菜一口飯才是人生啊。 但你知道嗎？這個順序，重點不是叫你把菜吃完。而是它背後的效果，可能比你想像的大得多。同樣一頓飯，只改變吃的順序，血糖峰值可以降 73%，胰島素峰值可以降 48%。我們從一個三明治說起： 一個三明治，兩種血糖 想像你手上有一個三明治。你可以把它疊在一起，大口咬下——麵包、沙拉、鮪魚，全部混在一起。 你也可以把它拆開...